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　　編者按

　　按照《2023年東(dong) 莞市優(you) 秀環保公益項目培育方案》，市生態環境局於(yu) 2023年6-7月麵向依法在東(dong) 莞市相關(guan) 部門注冊(ce) 登記、以從(cong) 事生態環境保護為(wei) 主的社會(hui) 組織及單位征集環保公益項目，經鎮街推薦、專(zhuan) 家評審、實地考察、結果公示等程序，共有5個(ge) 項目獲選。2月14日起，我們(men) 對5個(ge) 項目進行總結展示，敬請關(guan) 注！

　　檀香島坐落於(yu) 石碣鎮沙腰村東(dong) 江北支流，經過多年的增資擴建，現已建成一個(ge) 以“親(qin) 情、環保、健康、文化、創意”為(wei) 理念的“幸福島”。

　　應東(dong) 莞市環保宣傳(chuan) 教育中心號召，由檀香島自然學校實施的“廚餘(yu) 有歸途”家庭堆肥係列公益課項目共開展6場活動，共約200人次參與(yu) 。項目與(yu) “無廢城市”的理念相結合，致力於(yu) 推動垃圾減量化、資源化和無害化，為(wei) 市民提供一個(ge) 關(guan) 於(yu) 廢棄物、物種自然觀察和園藝農(nong) 耕三方麵的自然教育窗口，引導公眾(zhong) 學習(xi) 在家庭、社區或校園中實現廚餘(yu) 垃圾變廢為(wei) 寶的多種途徑。

　　01.

　　學習(xi) ：

　　讓廚餘(yu) 垃圾回歸自然

　　課前培訓時，石碣鎮檀香島誌願服務隊的誌願者代表來到檀香島學習(xi) ，了解東(dong) 莞市垃圾分類現狀、相關(guan) 政策以及前端分類、中端運輸、後端處理的相關(guan) 措施，學習(xi) 多種家庭廚餘(yu) 堆肥和減量的方式，包括波卡西堆肥、蚯蚓堆肥箱、環保酵素、三明治堆肥、廢油製皂等。

　　在公益課堂上，參加活動的親(qin) 子家庭通過觀看東(dong) 莞市垃圾分類宣傳(chuan) 短片、體(ti) 驗垃圾分類填空遊戲等，意識到“垃圾其實是放錯地方的資源”，而廚餘(yu) 垃圾則是日常生活中產(chan) 量最多的廢棄物。對於(yu) 來自自然的廚餘(yu) 垃圾，應當想辦法讓其回歸自然。

　　如何讓廚餘(yu) 垃圾回歸自然？講課老師介紹，蚯蚓作為(wei) 最常見的地下蠕蟲，如今在人類的廢棄物處理的過程中發揮了巨大的作用。

　　老師向大家展示了蚯蚓堆肥箱的結構，介紹如何利用廚餘(yu) 垃圾飼養(yang) 蚯蚓以及生產(chan) 肥效不俗的蚯蚓糞的原理和注意事項。參與(yu) 的親(qin) 子家庭在學習(xi) 和實踐中增加了對於(yu) 垃圾分類的認識，學習(xi) 到蚯蚓作為(wei) “土壤工程師”對於(yu) 人類生活的妙用。

　　消減廚餘(yu) 垃圾，還有一個(ge) 看不見的好幫手——微生物。講課老師介紹，微生物作為(wei) 生態係統中分解者的主力軍(jun) ，在生活廢棄物的無害化、資源化處理中起到了至關(guan) 重要的作用。廚餘(yu) 垃圾可以利用微生物的發酵分解轉變成種花種菜的有機肥。

　　老師還邀請親(qin) 子家庭共同探索中國古代堆肥史，了解古人是如何把糞便等垃圾轉換成農(nong) 業(ye) 上的沃土肥料。

　　02.

　　實操：

　　廚餘(yu) 垃圾再利用

　　在室內(nei) 課堂，講課老師通過播放餐廚垃圾的末端處理視頻，向大家科普原來廚餘(yu) 垃圾經過進一步處理，可分離成水、油和廚餘(yu) 殘渣三種物質。其中油可以製作成生物柴油，廚餘(yu) 殘渣則可以用來堆肥。

　　在實操環節，老師向大家示範廢油製皂的方法。這是一種利用家庭做飯後剩餘(yu) 的廢舊食用油，製作成手工皂的變廢為(wei) 寶小妙招。老師一一為(wei) 大家詳細講解製作原理、所需材料和道具、操作注意事項等。最終參與(yu) 的親(qin) 子家庭利用收集到的食用油，通過皂化反應製作成肥皂帶回家。

　　課程活動現場展示了如何使用波卡西堆肥桶處理廚餘(yu) 垃圾。老師指導親(qin) 子家庭將平時日常生活中產(chan) 生的菜根菜葉、果皮果核等廚餘(yu) 垃圾收集起來，存放在堆肥桶中，通過添加EM菌，加速廚餘(yu) 的分解，使其轉變成有機肥。

　　另外，廚餘(yu) 垃圾還可以轉變成植物的液體(ti) 肥料——環保酵素。參與(yu) 課程活動的親(qin) 子家庭分組動手實踐，切碎果皮，按比例倒入紅糖水……製作出一瓶瓶天然肥料環保酵素。

　　“三明治堆肥”活動更是活力滿滿。在檀香島上三箱式堆肥點，親(qin) 子家庭在老師的引導下觀察堆肥框內(nei) 的變化，並收集落葉和廚餘(yu) 垃圾等材料共同投放進堆肥框中，學習(xi) 如何將廚餘(yu) 、落葉、幹草等易於(yu) 收集的有機材料像三明治一樣堆疊。這些材料經過數個(ge) 月時間的積累，在微生物和土壤蠕蟲的分解作用下，最終會(hui) 形成黝黑無臭味的腐殖土。